Eté 2013 : évènement à Ischia

AOÛT

Du 08.08.2013 au 28.08.2013

Expo Ischia 2013

Foire sectorielle et de divertissement qui a lieu chaque année dans le gymnase Federica Taglialatela. La foire des évènements du shopping et de l’été chaque année accueille une zone gastronomique où il est possible de déguster les spécialités de lé région Campanie complétée par des soirées avec des invités du monde du spectacle, protagonistes de la monde, concours de beauté et soirées dansantes.

15.08.2012

Solennità dell'Assunzione di Maria al cielo

Piazza Santa Restituta, 80076 Lacco Ameno

Fête en honneur de Marie dans l’Eglise de l’Assunta de Lacco Ameno.

Feux d’artifices à minuit.

16.08.2012

Festa di San Rocco

07.00 h - 23.55 h

Via Corrado Buono, 6, 80070 Barano

Fête du Saint patron de la commune de Barano.

26.08.2013

Festa di Sant' Alessandro

Via Jasolino, 1, 80077 Ischia

Défilé en costume Ischitan au court des différentes époques de l’histoire.

Festa di Sant' Alessandro

Dal 26.08.2013 al 31.08.2013

Piano & Jazz 2013 ad Ischia 

Cette année l’évènement accueillera des artistes de renommée nationale et internationale. Le festival pourra vanter la présence de Pino Daniele.

Pendant tout l’été sont organisés des rencontres musicales au Giardini la Mortella di Forio, pour plus d’informations n’hésiter pas à nous demander.

Ischia en août, vacances dans l'île du bien-être

En août en ville, la chaleur est insupportable, on a qu'une seule envie : s'échapper, oui mais où? Il y a un endroit dans le monde où le soleil d'août est plus que bénéfique, il est accompagné par de légers vents qui soufflent depuis la mer. Il existe un lieu où l'abondance du vert, des arbres, des plantes est telle que même durant la canicule estivale, les routes offrent des refuges ombragés.  

Il existe un angle de paradis dans le Golfe de Naples où les vacances sont celles que vous souhaitez: intimes et romantiques ou très mondaines, vécues dans le silence d'un bois, dans une secrète calanque marine, sur une plage de vip, dans une fête sous les étoiles. Ischia en août est l'île de tous les désirs. 

Ischia en août, vacances dans l'île du bien-être

Avez-vous déjà songé qu'il existe un lieu sur terre qui comble parfaitement tous vos désirs? Une île où tout se que vous souhaitez des vacances est à portée de main? Ischia en août est éclectique.  

Tout le monde sait en effet que pendant ce mois, l'île s'illumine de grandes mondanités : y débarquent des vip du monde entier, la grande rue de Ischia est illuminée de glamour et de mode, et la nuit semble ne jamais se terminer. 

Ischia en août, vacances dans l'île du bien-être

Août à Ischia est le moment des grands événements : les places de Ischia porto, Ischia Ponte, Casamicciola, Lacco Ameno, Forio et Sant'Angelo sont animées tous les soirs par un concert, un spectacle, un défilé de mode. 

Ischia en août, vacances dans l'île du bien-être

Ischia est une île aux rythmes naturels, qui se réveille à l'aube et s'éclaire de rose au levé du soleil, où celui qui le souhaite peut vivre l'enchantement d'un rêve romantique. 

Ischia en août, vacances dans l'île du bien-être

A Ischia, il y a aussi la mer. Même la mer peut être silencieuse et relaxante sur une île comme Ischia en août. Il y a la calanque de San Pancrazio ou la Scarrupata à rejoindre en taxi boat pour vivre une journée de mer sauvage, il y a la scogliera di Zaro, celle de Sant'Angelo et il existe de nombreux lieux secrets à découvrir en ce formidable été à Ischia. 

Ischia en août, vacances dans l'île du bien-être

Ischia en août c'est le plaisir du voyage. Réservez maintenant un séjour dans notre structure et profitez de nottre offre Last Minute. 

Le sentier de la Pelara

Nous voudrions vous indiquer un des points les plus adaptés pour apprecier la nature de l'île d'Ischia. Nous souhaiterions vous proposer un sentier, un lieu, une expérience inoubliable que le touriste, le voyageur, l’homme doit absolument faire. Nous aimerions vous racconter la "Pelara", une minuscule baie encastrée entre la "Guardiola" et le "Monte di Panza", peu connue aujourd’hui, destination exclusive pour celui qui souhaite découvrir l’identité sauvage et le témoignage vivant de notre passé.

Les architectures naturelles qui la caractérisent la définissent un géosite de grande importance pour notre territoire et c’est pour cela qu’une promenade à la "Pelara" est à ne pas manquer !

Le sentier de la Pelara

Vous partirez de la petite place de Panza, en passant à côté de l’Eglise de Saint Gennaro, rapidement vous quitterez la route goudronée, progressivement vous dépasserez les traces de la civilité contemporaine, parfois indisciplinée, puis vous rencontrerez les traces de la civilité paysanne désormais peu soignée et enfin vous serez nez à nez avec la nature à l’état pur. Vous plongerez dans une mer de vert. Les gradins de bois et la rampe réalisé par les volontaires de la Pro Loco de Panza et la végétation rendent le parcours particulièrement agréable. Les différents types d’arbres se succèdent, la générosité de la nature vous enivrera de couleurs et d’odeurs, vos mains seront curieuses de caresser les arbustes argentés et les carotes blanches sauvages. Perdus dans ce paysage vous resterez emus par la lave qui émerge de la mer.

Le sentier de la Pelara

Il s’agit de la dernièere étape de notre parcours, la plus sauvage, mais qui paient à la hauteur notre fatigue. C’est la rencontre entre le feu et l’eau, c’est l’attraction des deux opposés qui génère autant de fascination. Un spectacle unique, à en couper le souffle ; la nature, uniquement la nature, même notre respiration est de trop, vous essayerez de la retenir par peur de rompre l’enchantement, mais par chance, ni Eolo, ni Neptune ont rompus cet enchantement qui depuis des milénaires se répéte. 

Le sentier de la Pelara

La Pelara est un de ces lieux qui impose le respect, vous le connaîtrez, vous l’aimerez, vous le protégerez dans votre âme, parceque l’image que vous fixerez dans votre mémoire restera gravée à vie. Lorsque vous arriverez à l’extrémité du sentier, vous serez envahi par des images et des sentiments opposés. Vous y attendront des domes de laves qui caressés par le vent et par la salsedine, se présentent imposants, austères, projettés vers le ciel. 

Expo Ischia 2013

Du 08.08.2013 au 28.08.2013

Expo Ischia 2013

Foire sectorielle et de divertissement qui a lieu chaque année dans le gymnase Federica Taglialatela. La foire des évènements du shopping et de l’été à Ischia chaque année accueille une zone gastronomique où il est possible de déguster les spécialités de lé région Campanie complétée par des soirées avec des invités du monde du spectacle, protagonistes de la monde, concours de beauté et soirées dansantes.

Ischia, le refuge de la Dolce Vita, par Maria Grazia Casella

Aujourd’hui nous souhaitions partager avec vous un article du monde traitant de notre merveilleuse île d’Ischia, nous ne sommes donc pas les seules à dire de belles choses sur notre île. 

Ischia, le refuge de la Dolce Vita

Maria Grazia Casella, le monde 10/05/2013

Une pièce archéologique mystérieuse, un grand éditeur et une villa-musée... Le succès d'Ischia, ainsi que son entrée dans le palmarès des stations balnéaires les plus chics, tient dans la conjonction de ces trois éléments. Même si, il faut bien le reconnaître, l'île campanienne, avec ses richesses thermales, a depuis tout temps attiré les voyageurs, artistes, écrivains et musiciens. Lorsqu'on feuillette le livre d'or des visiteurs d'autrefois, on tombe sur les noms de Boccace, Garibaldi, venu ici pour soigner les séquelles de sa blessure reçue à Aspromonte, Ibsen, Andersen, Mendelssohn, Stendhal, Lamartine, Corot, Louis Ier de Bavière.

Ischia, le refuge de la Dolce Vita

Il faut cependant attendre les années cinquante pour que la Dolce Vita s'empare des lieux. Au même moment, une campagne de fouilles, qui mènera à la découverte de Pithekoussai (Pithécuse), une ancienne colonie grecque vivant sur l'île, met au jour la coupe de Nestor. Ce vase rapporté de Rhodes au VIIIe siècle av. J.-C. portant trois vers, écrits de droite à gauche, en alphabet eubéen, constitue l'un des plus anciens exemples d'écriture grecque à nous être parvenus.

Cette pièce est incontestablement le joyau du Musée archéologique de Lacco Ameno, installé à Villa Arbusto, une demeure du XVIIIe siècle ayant appartenu à Angelo Rizzoli. Tombé amoureux d'Ischia, l'éditeur milanais ne regarde pas à la dépense. Il achète la villa et en fait son Buen Retiro. Il entreprend également la rénovation des Thermes, avant de faire aménager la place du village et construire des hôtels luxueux pour y accueillir la jet-set de l'époque, de la princesse Soraya à Jacqueline Kennedy.

Ischia, le refuge de la Dolce Vita

Des stars d'Hollywood (parmi lesquelles le couple Liz Taylor et Richard Burton) et de Cinecittà (notamment Gina Lollobrigida), des magnats de la finance et de l'industrie, des playboys et des têtes couronnées débarquent alors à Ischia pour participer à des fêtes et des soirées de gala. On peut encore voir les vestiges de ces étés dorés, sous forme de documents et de photos, dans le petit musée installé dans la Villetta Gingerò, une dépendance de Villa Arbusto, inauguré à l'occasion du trentième anniversaire de la mort de Rizzoli.

Parmi toutes ces célébrités se trouvait également Luchino Visconti qui, après moult séjours et une cour assidue, parvint à acquérir La Colombaia, une demeure-château toute en tours crénelées, dans le bois de Zaro. C'est là que le grand réalisateur recevait ses amis et collaborateurs les plus proches, depuis Alida Vallià Claudia Cardinale, en passant par Helmut Berger et Alain Delon ou encore Burt Lancaster.

Ischia, le refuge de la Dolce Vita

Rouverte au public il y a quelques années, la Colombaia abrite aujourd'hui la Fondation et le Musée de la photographie dédiés au cinéaste. Mais c'est aussi un centre culturel et le siège d'une Ecole internationale de cinéma et de théâtre. Chaque année, à la fin de l'été, acteurs, réalisateurs et professionnels du spectacle se donnent rendez-vous dans l'amphithéâtre naturel du parc pour la remise du prix le Guépard d'Or.

Si aujourd'hui la Colombaia constitue un point de référence pour les apprentis cinéastes, les jeunes talents de la musique, eux, trouvent l'équivalent à quelques centaines de mètres de là. La Mortella est, en effet, un centre de recherches voulu par William Walton, l'un des plus grands compositeurs anglais du XXe siècle. Ouvert au public par Lady Susana Walton, c'est après les Thermes l'endroit le plus visité d'Ischia, avec 90 000 visiteurs par an. La musique n'est cependant pas la principale raison de son succès, même si les concerts qui y sont organisés régulièrement se jouent toujours à guichets fermés. Non, si l'on vient à la Mortella, c'est surtout pour la symphonie verte jouée par les quelque 500 espèces de plantes et d'essences méditerranéennes et tropicales du jardin dessiné par Russell Page sur le promontoire qui descend vers la mer.

Ischia, le refuge de la Dolce Vita

En parcourant les sentiers ombragés par les palmiers, les yuccas et les magnolias, le promeneur a du mal à imaginer que ce lieu n'était autrefois qu'une vaste étendue de pierres volcaniques. Le belvédère près du nymphée offre un panorama époustouflant sur Forio, un bourg qui a su conserver tout son charme d'antan, avec des décors dignes des plus belles cartes postales, comme l'église del Soccorso ou la place Matteotti, animée par ses ateliers d'artisans. Rien ne semble avoir changé depuis le temps où le village servait de refuge à l'intelligentsia en vacances sur l'île.

Beaucoup se souviennent encore, en effet, de l'époque où Truman Capote, Alberto Moravia, le peintre Renato Guttuso et le poète W.H. Auden étaient des habitués du Bar Internazionale, aux tables desquelles on discutait des heures entières en sirotant un verre de vin. Un vin qui provenait certainement des caves de Panza et de ses alentours. Nous sommes à présent sur le versant occidental du mont Epomeo, la partie de l'île la mieux dotée sur le plan œnologique, où les cépages autochtones biancolella, forastera, piedirosso et guarnaccia produisent les fameux Ischia Bianco et Ischia Rosso, AOC.

Ischia, le refuge de la Dolce Vita

De là commence une descente raide menant au petit port de Sant'Angelo, interdit aux voitures. De toutes façons, celles-ci ne seraient d'aucune utilité pour flâner dans les boutiques, bijouteries et ateliers disséminés le long des ruelles accrochées à la colline. Tout au plus peut-on s'y déplacer en voitures de golf, venues remplacer les ânes il y a quelques dizaines d'années à peine.

Un ascenseur creusé dans la roche permet de rejoindre le sommet du château aragonais, un îlot-forteresse relié par un isthme artificiel à la bourgade marine d'Ischia Ponte. Bâtie en 474 av. J.-C. par Gélon, tyran de Syracuse, la citadelle s'est agrandie au fil des siècles et a servi de refuge aux insulaires lors d'éruptions volcaniques ou d'attaques de pirates. Ce n'est plus qu'un ensemble de ruines pittoresques, en cours de restauration, dominé par la puissante silhouette trapézoïdale du donjon surplombant la mer.

Ischia, le refuge de la Dolce Vita

À quelques pas de là, des restes d'arcs et de chapelles laissent deviner la splendeur passée de la cathédrale dell'Assunta qui, en 1503, fut le décor grandiose des noces de la poétesse Vittoria Colonna et Ferrante d'Avalos. Un peu plus loin se trouve l'église du couvent des clarisses, reconnaissable à sa magnifique coupole dont la construction au XVIIIe siècle faillit mener les religieuses à la ruine. Aujourd'hui, elle abrite une galerie d'art, tandis que le monastère a été transformé en un hôtel de charme entouré de potagers, de jardins et de terrasses, dont les chambres donnent sur le vieux village d'IschiaPonte, Procida et le golfe de Naples. Car, par-delà ses illustres fréquentations, Ischia est aussi et avant tout un petit paradis naturel.

Le sentier de la Scarrupata de Barano d’Ischia

Les passionés de géologie, les amateurs de photographies, les écologistes, les amants de paysages forts, les esprits romantiques, les artistes et tous ceux qui ne sont pas effrayés par un peu d’effort physique pour rejoindre des lieux enchanteurs où se baigner dans des eaux couleur émeraude, se doivent d’insérer dans leurs visites à faire sur l’île d’Ischia, la Scarrupata de Barano. Un sentier fantastique, mais réservé à qui ne souffre pas de vertige et n’a pas peur des rudes montées.

A la Scarrupata de Barano il est utile de dédier une journée entière parceque si la descente est rapide, la remontée surtout en été peut devenir très fatigante surtout sous le soleil. Et puis, la beauté du lieu, de la mer et le très bon restaurant que vous trouverez dans la baie, méritent d’y passer des heures tranquilles entre des plongeons dans la mer, des brasses, snorkelling et beaucoup de soleil. 

Le sentier de la Scarrupata de Barano d’Ischia

Pour commencer le sentier de la Scarrupata, vous devrez rejoindre la localité Vatoliere et Barano. Rejoignez l’Eglise du village et prennez la petite rue qui la borde ; cette route conduit à un bois où vous trouverez une croix en fer posée ici par les Pères Passionistes. En regardant à droite de la croix vous verrez un petit sentier délimité par un grillage métalique, en regardant avec attention vous pourrez observer une flèche indiquant le Restaurant : Ristorante sul mare, suivez-là. 

Le sentier de la Scarrupata de Barano d’Ischia

Rapidement vous rejoindrez un escalier assez raide, c’est d’ici que part la descente à la Scarrupata. Attention : bien que la première partie soit une descente facile, à un moment donné, le sentier devient vertigineux, même si le sentier n’est pas particulièrement difficile, parceque suffisement large, pourrait devenir un problème pour ceux qui souffrent de vertiges. A ceux qui auraient du mal, nous conseillons de faire marche arrière et éventuellement prendre une petite barque depuis la plage dei Maronti pour rejoindre la Scarrupata depuis la mer. Ce sentier est l’un des plus beaux de l’île d’Ischia. 

Le sentier de la Scarrupata de Barano d’Ischia

Vous marcherez environ dix minutes parmis des figues de Barbarie, des cannes, quelques oliviers, et beaucoup de bleu e vous rejoindrez une grande plage de cailloux, d’où vous pourrez vous baigner. Si vous aimez le snorkeling allez explorer de tout près la calanque de san Pancrazio qui se trouve à gauche de la scarrupata, ici il y a une grotto où les jeux de lumière entre eau et pierre créent une atmosphère digne d’une lanterne magique. 

Le restaurant de la Scarrupata sert de très bons plats de la cuisine Ischitana, frittures de poisson et un très bon vin avec des pêches. Attendez le coucher de soleil pour affronter la montée. Avec un bon rythme vous atteindrez le sommet en environ trente minutes. 

Les plages du Lido de Ischia : relax en bord de mer

Une longue ceinture de sable entoure l'environnement de Ischia : dizaines et dizaines d'établissements se suivent depuis la plage del Molino jusqu'à l'extrême pointe du port de Ischia, la plage de San Pietro. 

Les plages di Lido de Ischia : relax en bord de mer

Le confort absolu est la parole d'ordre ici, sur ses plages adaptées surtout pour ceux qui ont des enfants en bas âge et pour ceux qui veulent passer des heures de relax absolu, sur des chaises longues en bord de mer, bars, restaurants de tout genre. 

Les plages di Lido de Ischia : relax en bord de mer

Le lido de Ischia fait face à la côte, et sur l'île de Vivara e Procida, le sable fin et la mer peu profonde le rendent particulièrement adapté aux plus petits, mais également les plus grands pourront trouver de quoi s'amuser ! 

Les plages di Lido de Ischia : relax en bord de mer

La mer est limpide et les rochers qui l'entourent sont riches d'oursins, poulpes et poissons, ainsi donc parfaite pour une pêche sous-marine. 

Les plages di Lido de Ischia : relax en bord de mer

Parmis les nombreux établissements balnéaires avec des restaurants, ouverts également le soir, nous vous signalons “Michele a Mare”: plage faite en terrassement de sable, avec des angles magnifiques et un restaurant caractéristique sur pilotis sur la mer, où la cuisine est délicieuse les produits toujours frais et les prix sont corrects et “Bagno Italia“ ici aussi cuisine saine et faite maison, desserts tous les jours différents et prix excellents !  

Il Calise Ischia

Aujourd'hui nous souhaitons vous présenter un lieu, un bar, une pâtisserie, un mythe de l'île d'Ischia, le Calise. 

Il Calise Ischia

Le bar Calise d’Ischia a ouvert à la fin des années soixante dans le siège actuel de piazza degli eroi. A cette époque la place n'avait pas l'importance névralgique d'aujourd'hui mais était uniquement un lieu tranquille derrière la pinède. Avec les années la structure a connu de nombreux changements et de nombreuses améliorations.  

Il Calise Ischia

Aujourd'hui la structure est devenue un lieu de rencontre, de rendez-vous, où aller avant ou après le cinéma pour un apéritif ou pour savourer de nombreux desserts. L'ambiance est au goût européen et il est possible de s'immerger dans une tranquille soirée tout en écoutant les chansons de la tradition napolitaine envoûtés dans un jardin sans égal. Mais le bar Calise veut surtout dire desserts, vous pouvez y trouvez plus de 50 types de gâteaux et un vaste choix de pâtisseries fraîches depuis les babà jusqu'à la pastiera et aux gâteaux aux fraises. 

L'histoire

L'activité a commencé au début des années 1900 avec les grand-parents des actuels propriétaires.

Il s'agissait d'un petit bar-colonial situé à Casamicciola sur la Piazza Marina n. 26, où il se trouve encore aujourd'hui, tout proche du port et destiné aux clients, commerçants de vins et de produits agricoles, qui se rendaient à Naples pour vendre leurs marchandises. 

Depuis 1925 entra le père des actuels propriétaires, Francesco c'est lui qui est le vrai fondateur de l'entreprise. 

Il avait fréquenté des cours de pâtisserie à Naples auprès des meilleurs pâtissiers de l'époque et, de retour à Casamicciola il épousa Mazzella Elisabetta et ensemble ils commencèrent la grande aventure du "Bar Calise".

Il Calise Ischia

Francesco était l'adepte à la production de la pâtisserie et son épouse avec l'aide d'un barmaid dirigeait les ventes. 

Entre temps étaient nés les enfants: Marianna, Emidio, Elsa et Maria qui petit à petit aidèrent leurs parents et apprenaient le dur métier d'entrepreneur. 

Ainsi arriva 1960, année dans laquelle fût pensé d'acheter un terrain à Ischia à Piazza degli Eroi pour construire un bar en prévision du grand développement enregistré dans cette Commune. 

Ils achetèrent le terrain, fût construit un petit bar, où se trouvait au sous sol un mini laboratoire. 

La direction fût confiée au fils Emidio qui, ayant terminé ses études, étaient prêt pour diriger un nouveau complexe. 

Les premier temps furent difficiles mais par la suite le temps à donné raison aux prévisions faites et aujourd'hui il Calise est le plus grand complexe à Ischia doté d'un magnifique jardin tropical, de bar-pâtisserie-glacier, en été il se transforme en café-concert en plein air, on y trouve un petit kiosque où il est possible déguster de merveilleuses sfogliatelle, croissants et cappuccino jusqu'à l'aube.   

Il Calise Ischia

En 1969 fût ouvert à Casamicciola “EL CAPRICHO DE CALISE” tout proche du nouveau port touristique ouvert uniquement l'été et où il est possible de savourer trente sortes de pizzas, de danser sur le son de musique douce du piano ou écouter les plus belles mélodies napolitaines. 

Depuis 1999 la direction du laboratoire de pâtisserie a été confiée à Michele, fils de Marianna, qui a perfectionné sa préparation en suivant des cours de pâtisserie en Italie et à l'étranger, en donnant ainsi une empreinte plus moderne et internationale à la production. 

Depuis 2003 se sont multipliés les points de vente avec l'ouverture du bar “Calise al porto”, situé sur le Port de Ischia et lieu de passage de tous les touristes. 

En 2005 au local de Piazza degli Eroi s'est ajouté le club “O Spasso” de type arabe. 

Il Calise Ischia

La pâtisserie

Il est important de souligner la forte empreinte que donna le groupe Calise à la pâtisserie et glacerie. 

Tous les pâtissiers suivent les cours de spécialisation pour être toujours à jour, et ils forment aujourd'hui un groupe unique pour leur compétence.

Le choix de la matière première sélectionnée est très important et se reflète dans la très haute qualité de la production.

Il Calise Ischia

Concert symphonique aux Giardini la Mortella de Forio

Concert symphonique aux Giardini la Mortella de Forio

jeudi 18 juillet 2013

Dans le cadre des concerts qui se déroulent dans le théâtre Grec des Giardini la Mortella de Forio jeudi 18 juillet à 21h00 aura lieu l’exhibition de la Southbank Sinfonia et Bury Court Opera De la Russie avec amour! Directeur - Simon Over da Eugene Onegin - oeuvre concert de Petr Ilich Ciaikovsky.

Le plat de Sant'Anna: parmigiana d'aubergines

Eté, plein été. C'est la fin du mois de juillet, la fête de Sant'Anna. Si nous avions une machine à remonter le temps d'une centaine d'année, nous pourrions voir sur le petit pont de Ischia Ponte un groupe de femmes qui montent dans des barques de bois les bras chargés de fleurs et de fruits en direction de l'Eglise de Sainte Anne sur la côte de Cartaromana. Il s'agit des femmes de l'île d'Ischia dévouées à la mère de Marie, qui chaque année le 26 juillet, honorent la Sainte protectrice des femmes enceintes et des mères avec une messe à laquelle suit une excellent repas. Et en effet dans les paniers qu'elles embarquent avec elles sur les barques il y a des bouteilles de bon vin, des pastèques, du pain et le plat fort de la fête : la parmigiana d'aubergines. 

Le plat de Sant'Anna: parmigiana d'aubergine

Plat absolut, la parmigiana d'aubergines, grâce à sa généreuse consistance ; excellent plat à consommer en été, lorsqu'il est temps des douces aubergines, légume cultivé dans les fertiles campagnes de Ischia qui se démarque grâce à sa peau noire et brillante, il absorbe les rayons de soleil et les transforme en une pulpe tendre et douce. 

L'aubergine est la protagoniste de la cuisine ischitane de dizaines de recettes, au moins depuis mille ans, depuis qu'elle arriva en Italie depuis l'Afrique du Nord et de la Mésopotamie. 

Nous trouvons l'aubergine comme accompagnement de plats de viande : aubergines frittes, aubergines avec tomates et ail, nous la trouvons également comme assaisonnement des pâtes avec des tomates, du basilique et de la mozzarella, sur la pizza, la fameuse "ortolana" ou avec d'autres légumes, la "cianfotta".  

Le plat de Sant'Anna: parmigiana d'aubergine

En conclusion, un légume à cuisiner de mille manières, bien que selon les habitants de Ischia, la meilleure façon de cuisiner l'aubergine - omulignana (en dialect de l'île - melanzana en Italien correct) est de la transformer en parmigiana. 

Sur l'origine de la recette de la parmigiana nous devons encore une fois regarder dans le Moyen âge lorsque des cuisines européennes furent cuits de nombreux types de gâteaux, avec   croûte de pâte, farcis d'aliments divers et variés : poisson, viande et légumes, qui cependant était considéré comme aliment des pauvres.

Le plat de Sant'Anna: parmigiana d'aubergine

Et ainsi sur les tables des paysans - et non celles des rois ! - la parmigiana fit son apparition, autour du XVème siècle, lorsque les agriculteurs de l'Italie du Sud apprennent à cultiver - et à aimer - cette plante, gourmande des rayons du soleil, dotée de belles fleurs violettes et blanches, elles se transforment en fruit noir, une des délices incontestée de la table méditerranéenne.     

En venant en vacance à Ischia et en entreprenant un itinéraire obligé du goût à la table du soleil, une belle part de parmigiana d'aubergines ne doit pas manquer dans la taxonomie des saveurs de l'île d'Ischia, au mieux le jour qui la consacre plat de Sant'Anna, le 26 juillet, sur un bateau au port alors que vous assistez au défilé des barques allégoriques ou dans l'un des délicieux restaurants de Ischia Ponte, dans l'attente des feux d'artifices qui illuminent cette nuit magique. 

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Offre promotionnelle pour toute réservation effectuée à partir du 11 juillet 2013, offre sujette à disponibilité au moment de la réservation. Séjours de samedi à samedi, durée minimum du séjour : une semaine.   

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Notre résidence est immergée dans le vert où l’on y respire une air salubre et où l’on s’y repose en toute tranquillité. En effet les appartements sont situés dans un immense châtaignier, entourés de vignes et de jardins parfumés riches en fleurs et dotés de grandes terrasses qui offrent la possibilité de passer d’agréables moments paisibles; petits déjeuners à l’air pure en contact avec la nature de la merveilleuse île d’Ischia. A quelques pas de la propriété (environ 100 mètres), vous trouverez un arrêt de bus pour vous déplacer facilement dans toute l’île. Les bus vous permettront d’atteindre facilement les lieux les plus panoramiques et enchanteurs de l’île d’Ischia: la fabuleuse baie dei Maronti, Sant' Angelo, le Castello Aragonese, les baies de S.Montano, de S.Francesco et de Citara.

Photos et détails disponibles sur notre page facebook : locationischia ou sur notre blog.

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