Les plages du Lido de Ischia : relax en bord de mer

Une longue ceinture de sable entoure l'environnement de Ischia : dizaines et dizaines d'établissements se suivent depuis la plage del Molino jusqu'à l'extrême pointe du port de Ischia, la plage de San Pietro. 

Les plages di Lido de Ischia : relax en bord de mer

Le confort absolu est la parole d'ordre ici, sur ses plages adaptées surtout pour ceux qui ont des enfants en bas âge et pour ceux qui veulent passer des heures de relax absolu, sur des chaises longues en bord de mer, bars, restaurants de tout genre. 

Les plages di Lido de Ischia : relax en bord de mer

Le lido de Ischia fait face à la côte, et sur l'île de Vivara e Procida, le sable fin et la mer peu profonde le rendent particulièrement adapté aux plus petits, mais également les plus grands pourront trouver de quoi s'amuser ! 

Les plages di Lido de Ischia : relax en bord de mer

La mer est limpide et les rochers qui l'entourent sont riches d'oursins, poulpes et poissons, ainsi donc parfaite pour une pêche sous-marine. 

Les plages di Lido de Ischia : relax en bord de mer

Parmis les nombreux établissements balnéaires avec des restaurants, ouverts également le soir, nous vous signalons “Michele a Mare”: plage faite en terrassement de sable, avec des angles magnifiques et un restaurant caractéristique sur pilotis sur la mer, où la cuisine est délicieuse les produits toujours frais et les prix sont corrects et “Bagno Italia“ ici aussi cuisine saine et faite maison, desserts tous les jours différents et prix excellents !  

Il Calise Ischia

Aujourd'hui nous souhaitons vous présenter un lieu, un bar, une pâtisserie, un mythe de l'île d'Ischia, le Calise. 

Il Calise Ischia

Le bar Calise d’Ischia a ouvert à la fin des années soixante dans le siège actuel de piazza degli eroi. A cette époque la place n'avait pas l'importance névralgique d'aujourd'hui mais était uniquement un lieu tranquille derrière la pinède. Avec les années la structure a connu de nombreux changements et de nombreuses améliorations.  

Il Calise Ischia

Aujourd'hui la structure est devenue un lieu de rencontre, de rendez-vous, où aller avant ou après le cinéma pour un apéritif ou pour savourer de nombreux desserts. L'ambiance est au goût européen et il est possible de s'immerger dans une tranquille soirée tout en écoutant les chansons de la tradition napolitaine envoûtés dans un jardin sans égal. Mais le bar Calise veut surtout dire desserts, vous pouvez y trouvez plus de 50 types de gâteaux et un vaste choix de pâtisseries fraîches depuis les babà jusqu'à la pastiera et aux gâteaux aux fraises. 

L'histoire

L'activité a commencé au début des années 1900 avec les grand-parents des actuels propriétaires.

Il s'agissait d'un petit bar-colonial situé à Casamicciola sur la Piazza Marina n. 26, où il se trouve encore aujourd'hui, tout proche du port et destiné aux clients, commerçants de vins et de produits agricoles, qui se rendaient à Naples pour vendre leurs marchandises. 

Depuis 1925 entra le père des actuels propriétaires, Francesco c'est lui qui est le vrai fondateur de l'entreprise. 

Il avait fréquenté des cours de pâtisserie à Naples auprès des meilleurs pâtissiers de l'époque et, de retour à Casamicciola il épousa Mazzella Elisabetta et ensemble ils commencèrent la grande aventure du "Bar Calise".

Il Calise Ischia

Francesco était l'adepte à la production de la pâtisserie et son épouse avec l'aide d'un barmaid dirigeait les ventes. 

Entre temps étaient nés les enfants: Marianna, Emidio, Elsa et Maria qui petit à petit aidèrent leurs parents et apprenaient le dur métier d'entrepreneur. 

Ainsi arriva 1960, année dans laquelle fût pensé d'acheter un terrain à Ischia à Piazza degli Eroi pour construire un bar en prévision du grand développement enregistré dans cette Commune. 

Ils achetèrent le terrain, fût construit un petit bar, où se trouvait au sous sol un mini laboratoire. 

La direction fût confiée au fils Emidio qui, ayant terminé ses études, étaient prêt pour diriger un nouveau complexe. 

Les premier temps furent difficiles mais par la suite le temps à donné raison aux prévisions faites et aujourd'hui il Calise est le plus grand complexe à Ischia doté d'un magnifique jardin tropical, de bar-pâtisserie-glacier, en été il se transforme en café-concert en plein air, on y trouve un petit kiosque où il est possible déguster de merveilleuses sfogliatelle, croissants et cappuccino jusqu'à l'aube.   

Il Calise Ischia

En 1969 fût ouvert à Casamicciola “EL CAPRICHO DE CALISE” tout proche du nouveau port touristique ouvert uniquement l'été et où il est possible de savourer trente sortes de pizzas, de danser sur le son de musique douce du piano ou écouter les plus belles mélodies napolitaines. 

Depuis 1999 la direction du laboratoire de pâtisserie a été confiée à Michele, fils de Marianna, qui a perfectionné sa préparation en suivant des cours de pâtisserie en Italie et à l'étranger, en donnant ainsi une empreinte plus moderne et internationale à la production. 

Depuis 2003 se sont multipliés les points de vente avec l'ouverture du bar “Calise al porto”, situé sur le Port de Ischia et lieu de passage de tous les touristes. 

En 2005 au local de Piazza degli Eroi s'est ajouté le club “O Spasso” de type arabe. 

Il Calise Ischia

La pâtisserie

Il est important de souligner la forte empreinte que donna le groupe Calise à la pâtisserie et glacerie. 

Tous les pâtissiers suivent les cours de spécialisation pour être toujours à jour, et ils forment aujourd'hui un groupe unique pour leur compétence.

Le choix de la matière première sélectionnée est très important et se reflète dans la très haute qualité de la production.

Il Calise Ischia

Concert symphonique aux Giardini la Mortella de Forio

Concert symphonique aux Giardini la Mortella de Forio

jeudi 18 juillet 2013

Dans le cadre des concerts qui se déroulent dans le théâtre Grec des Giardini la Mortella de Forio jeudi 18 juillet à 21h00 aura lieu l’exhibition de la Southbank Sinfonia et Bury Court Opera De la Russie avec amour! Directeur - Simon Over da Eugene Onegin - oeuvre concert de Petr Ilich Ciaikovsky.

Le plat de Sant'Anna: parmigiana d'aubergines

Eté, plein été. C'est la fin du mois de juillet, la fête de Sant'Anna. Si nous avions une machine à remonter le temps d'une centaine d'année, nous pourrions voir sur le petit pont de Ischia Ponte un groupe de femmes qui montent dans des barques de bois les bras chargés de fleurs et de fruits en direction de l'Eglise de Sainte Anne sur la côte de Cartaromana. Il s'agit des femmes de l'île d'Ischia dévouées à la mère de Marie, qui chaque année le 26 juillet, honorent la Sainte protectrice des femmes enceintes et des mères avec une messe à laquelle suit une excellent repas. Et en effet dans les paniers qu'elles embarquent avec elles sur les barques il y a des bouteilles de bon vin, des pastèques, du pain et le plat fort de la fête : la parmigiana d'aubergines. 

Le plat de Sant'Anna: parmigiana d'aubergine

Plat absolut, la parmigiana d'aubergines, grâce à sa généreuse consistance ; excellent plat à consommer en été, lorsqu'il est temps des douces aubergines, légume cultivé dans les fertiles campagnes de Ischia qui se démarque grâce à sa peau noire et brillante, il absorbe les rayons de soleil et les transforme en une pulpe tendre et douce. 

L'aubergine est la protagoniste de la cuisine ischitane de dizaines de recettes, au moins depuis mille ans, depuis qu'elle arriva en Italie depuis l'Afrique du Nord et de la Mésopotamie. 

Nous trouvons l'aubergine comme accompagnement de plats de viande : aubergines frittes, aubergines avec tomates et ail, nous la trouvons également comme assaisonnement des pâtes avec des tomates, du basilique et de la mozzarella, sur la pizza, la fameuse "ortolana" ou avec d'autres légumes, la "cianfotta".  

Le plat de Sant'Anna: parmigiana d'aubergine

En conclusion, un légume à cuisiner de mille manières, bien que selon les habitants de Ischia, la meilleure façon de cuisiner l'aubergine - omulignana (en dialect de l'île - melanzana en Italien correct) est de la transformer en parmigiana. 

Sur l'origine de la recette de la parmigiana nous devons encore une fois regarder dans le Moyen âge lorsque des cuisines européennes furent cuits de nombreux types de gâteaux, avec   croûte de pâte, farcis d'aliments divers et variés : poisson, viande et légumes, qui cependant était considéré comme aliment des pauvres.

Le plat de Sant'Anna: parmigiana d'aubergine

Et ainsi sur les tables des paysans - et non celles des rois ! - la parmigiana fit son apparition, autour du XVème siècle, lorsque les agriculteurs de l'Italie du Sud apprennent à cultiver - et à aimer - cette plante, gourmande des rayons du soleil, dotée de belles fleurs violettes et blanches, elles se transforment en fruit noir, une des délices incontestée de la table méditerranéenne.     

En venant en vacance à Ischia et en entreprenant un itinéraire obligé du goût à la table du soleil, une belle part de parmigiana d'aubergines ne doit pas manquer dans la taxonomie des saveurs de l'île d'Ischia, au mieux le jour qui la consacre plat de Sant'Anna, le 26 juillet, sur un bateau au port alors que vous assistez au défilé des barques allégoriques ou dans l'un des délicieux restaurants de Ischia Ponte, dans l'attente des feux d'artifices qui illuminent cette nuit magique. 

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Offre promotionnelle pour toute réservation effectuée à partir du 11 juillet 2013, offre sujette à disponibilité au moment de la réservation. Séjours de samedi à samedi, durée minimum du séjour : une semaine.   

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Notre résidence est immergée dans le vert où l’on y respire une air salubre et où l’on s’y repose en toute tranquillité. En effet les appartements sont situés dans un immense châtaignier, entourés de vignes et de jardins parfumés riches en fleurs et dotés de grandes terrasses qui offrent la possibilité de passer d’agréables moments paisibles; petits déjeuners à l’air pure en contact avec la nature de la merveilleuse île d’Ischia. A quelques pas de la propriété (environ 100 mètres), vous trouverez un arrêt de bus pour vous déplacer facilement dans toute l’île. Les bus vous permettront d’atteindre facilement les lieux les plus panoramiques et enchanteurs de l’île d’Ischia: la fabuleuse baie dei Maronti, Sant' Angelo, le Castello Aragonese, les baies de S.Montano, de S.Francesco et de Citara.

Photos et détails disponibles sur notre page facebook : locationischia ou sur notre blog.

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